松寿園では食べることの楽しさを失わないこと、いつまでもお口から栄養を摂っていただくことを目標に、様々な食形態を用意しております。

食形態（写真あり）

普通、一口大、ソフト食１、ソフト食2、ミキサー食、粥、スベラ粥、汁寒天

食形態の説明

ゲスト様の希望や体調（嚥下状態や義歯の状態）に合わせて様々な組み合わせの対応をしております。

例）米飯/普通/みそ汁・米飯/ソフト食1/みそ汁・お粥/ソフト②/みそ汁寒天　等

行事食、リクエスト献立（リクエスト受け付けてます）

毎月3回、特別食を実施しています。季節に合わせたメニューとゲストの皆さんからいただいたリクエストメニューを献立に組み込んでいます。

ゲストの皆さんが、松寿園で生活しながら四季を感じて楽しく過ごしていただきたいと思っております。

1月：お正月

2月：節分

3月：ひなまつり

4月：花まつりメニュー

5月：端午の節句

6月：暑気払い献立

7月：七夕

8月：夏祭り献立

9月：敬老の日献立

10月：ハロウィン

11月：七五三

12月：クリスマス

メニューの一例

お正月

復興支援献立

梅雨献立

七夕献立

敬老の日

レク

おやつレク、母の日レク

食事委員会

毎月第2金曜日に管理栄養士主催で行っております。季節に合わせた食中毒の注意喚起や、おやつレクの考案、講師を外部委託し学習会を行うこともあります。

職員で食事についての情報共有を行うことで、より安全で安心な食事を届けられるようにしております。

ラウンド（皆さんの声をお伺いしています）

喫食状態の確認、健康状態の確認を行っております。

嚥下状態や喫食率を確認することで、一人一人にあった食形態の提案をしています。

そこでゲストからの要望があれば、献立に組み込みを行っております。